Theo các nhà khoa học, hoạt chất chính trong tỏi đen tạo nên tác dụng đặc biệt của nó là: S-allyl- L- cystein (SAC) và Polyphenol…Trong các nghiên cứu công bố, hàm lượng hai chất trên cao gấp nhiều lần so với tỏi tươi và giữ được sự ổn định trong thời gian dài.
Qua nhiều năm với hàng trăm công trình khoa học đã chứng minh nhiều tác dụng đặc biệt của tỏi đen trong việc bảo vệ sức khỏe. Các công dụng chính của tỏi đen được công bố như:
và đặc biệt là:
Tỏi đen ức chế quá trình oxy hóa chất béo và ức chế sự oxy hóa làm thay đổi LDL (Lipoprotein tỷ trọng thấp, hay còn gọi là cholesterol "xấu"), do đó làm giảm hàm lượng LDL đã bị oxy hóa được lưu thông, do đó dẫn đến sự tích tụ cholesterol trong đại thực bào, cơ trơn, và trong thành mạch máu, làm giảm sự tích tụ chất béo trong máu .
Trong tế bào, NF~kB có thể được hoạt hóa bởi các nhân tố phân bào, vi khuẩn, virus, và các gốc tự do được sản sinh ra bởi các tác nhân như tia UV, sự ion hóa phóng xạ, hydrogen peroxide, và tác nhân TNF-α, một nhân tố trong quá trình hoại tử, sưng tấy. NF~kB cũng được cho rằng có liên quan đến chứng xơ vữa động mạch bởi vì các LDL sau khi bị thay đổi một chút cũng hoạt hóa sự hoạt động của NF~kB. Tỏi đen và SAC ức chế TNF-α và hydrogen peroxide do đó làm ức chế NF~kB. Tỏi đen ức chế NF~kB đã đóng góp một phần vào sự ức chế sự thay đổi LDL, do đó tỏi đen đóng góp việc ngăn chặn sự xơ vữa động mạch và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
Sự bảo vệ tế bào một cách nguyên vẹn băng cách ức chế sự oxy hóa chất béo và giảm hàm lượng cholesterol và một số chất béo khác trong máu đã đóng góp một phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM SUNKUN
VP: Tầng 2 số 121 Cù Chính Lan, TP Đà Nẵng
Tư vấn viên: 0977.614.537 ( Ms. Hậu)
.png "MUA BĂNG KEO, MÀNG BỌC PE SỈ, LẺ GIÁ TỐT Ở ĐÂU?")
