Làm thế nào để có thể tự làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà? Nhưng nguyên liệu nào cần chuẩn bị và cách làm ra sao? Đừng lo, hãy để chúng tôi chia sẽ cho bạn cách làm đơn giản nhất nhé!

Tự làm tỏi đen ngbằng nồi cơm điện

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 kg tỏi thường ( tỏi trắng)
- 1 lon bia
- Nồi cơm điện
- Giấy bạc

PHẦN 2: CÁCH LÀM TỎI ĐEN BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

Bước 1: Bạn cần chọn những củ tỏi đẹp, to đều nhau, có nguồn gốc rõ ràng, an toàn. Bóc bỏ 1 lớp vỏ mỏng nhất bên ngoài để loại bỏ bụi bẩn, cắt bỏ bớt phần cuống nếu có.

Xem nguồn gốc nguyên liệu SUNKUN tại đây

Bước 2: Cho tỏi vào thau sạch, sau đó rưới bia lên trên tỏi để bia thấm đều vào tỏi. Ngâm khoảng 30 phút để tỏi ngấm men vi sinh của bia, cứ 5-10 phút bạn đảo đều 1 lần cho tỏi nhanh ngấm bia.

Bước 3: Tỏi sau khi đã ngâm bia xong thì vớt ra, xếp vào 1 miếng giấy bạc to, bọc kín xung quanh tỏi rồi cho vào nồi cơm điện.

Đậy nắp lại và để chế độ giữ ấm trong suốt 15 ngày, ( lưu ý là dùng nồi cơm điện an toàn, tránh gây cháy nổ)

xem phân tích ưu nhược điểm cách làm tỏi đen tại nhà và thiết bị gia đình tại đây

Bước 4: Sau 15 ngày vỏ tỏi đã chuyển sang màu nâu sậm, bóc vỏ tỏi ra chúng ta sẽ thấy tép tỏi chuyển màu đen là tỏi đã có màu đen ( tỏi đã có màu đen còn đạt chất lượng hay không chỉ đi phân tích thành phần mới biết được)

Xem thêm sự khác nhau giữa tỏi đen lên men dài ngày và ngắn ngày tại đây

Bước 5: Tỏi sau khi đã đạt thì lấy ra, xếp trên giá sắt hoặc rổ, hong cho tỏi khô ráo và nguội hoàn toàn thì đem cất trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát.

Tỏi đen sau khi đả ủ xong thì lấy ra để cho nguội rồi đem cất trong hộp kín bảo quản sử dụng dần.

Xem quy trình sản xuất tỏi đen SUNKUN tại đây

Trên đây là các bước giúp bạn làm tỏi đen tại nhà. Tuy nhiên, tỏi đen làm tại nhà sẽ không đảm bảo được thời gian lên men và nhiệt độ độ ẩm nên hàm lượng dinh dưỡng chưa cao. Vì thế neeusm uốn sử dung tỏi đen chuẩn nhất, bạn nên liên hệ đến các cơ sở cung cấp tỏi đen uy tin chất lượng nhé.