CHOLESTEROL MÁU - NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT

Cholesterol máu đóng một vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của con người. Nó hỗ trợ cho sự hoạt động của màng tế bào sợi thần kinh. Điều đó là cần thiết cho sự sản xuất một số hoocmôn như hoocmôn tuyến thượng thận, sinh dục…Cholesterol có từ 2 nguồn trong cơ thể: một là từ trong cơ thể sản xuất ra và hai là từ thức ăn.

 

Nên cố gắng duy trì cholesterol ở mức thấp hoặc bình thường là tốt

> Nguyên nhân và triệu chứng của mỡ máu cao.

> Chế độ ăn uống cho người mỡ máu.

> Siro tỏi đen giảm mỡ máu hiệu quả như thế nào?

Trong cơ thể cholesterol được sản xuất khoảng 80% ở gan. Còn trong thức ăn, cholesterol có nhiều ở thịt, sữa, lòng đỏ trứng, phủ tạng động vật. Như vậy,  cơ thể không thể thiếu cholesterol, nó phải ở mức nhất định là điều cần thiết. Hàm lượng cholesterol trong máu luôn hằng định ở người bình thường. Khi nó tăng quá cao sẽ gây ra bệnh. Trong trường hợp đó người ta gọi là tăng cholesterol máu hay còn gọi là “tăng mỡ máu”. Khi hiện tượng này xảy ra có thể gây “xơ vữa động mạch”, làm hẹp mạch máu và là nguyên nhân chủ yếu của bệnh tim mạch. Sự vữa xơ động mạch xảy ra một cách từ từ và âm thầm khiến chúng ta không kịp phản ứng khi bệnh nặng hơn.

1. LDL & HDL

Cholesterol không hòa tan được trong máu. Do đó khi cholesterol lưu thông trong máu thì nó phải được bao bọc bằng một lớp áo protein hay còn gọi là lipoprotein. Có 2 loại lipoprotein quan trọng:

- lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) 

- lipoprotein tỷ trọng cao (HDL)

Kiểm soát HDL VÀ LDL trong cơ thể bạn

Việc chuyên chở hầu hết cholesterol của cơ thể do cholesterol loại LDL đảm nhiệm.  Khi trong máu có nhiều LDL, thành động mạch sẽ lắng đọng mỡ gây ra vữa xơ động mạch. Chính vì thế mà LDL được gọi là cholesterol “xấu”. Ngược lại HDL lại lấy cholesterol ra khỏi máu và ngăn chúng không xâm nhập vào thành động mạch. Vì vậy, mà gọi HDL là cholesterol “tốt”.

2. Bảng chỉ số hàm lượng Cholesterol

 

Cholesterol toàn phần

Dưới 5,2mmol/l (dưới 200mg/dl)

Bình thường

Từ 5,2 đến 6,2mmol/l (từ 200-239mg/dl)

Cao giới hạn

Trên 6,2mmol/l (trên 240mg/dl)

Cao

Triglyxerit

Dưới 2,26mmol/l (dưới 200mg/dl)

Bình thường

Từ 2,26-4,5mmol/l (từ 200-400mg/dl)

Cao giới hạn

Trên 4,5-11,3mmol/l (từ 400-1000mg/dl)

Cao

Trên 11,3mmol/l (trên 1000mg/dl)

Rất cao

HDL –cholesterol

Trên 0,9mmol/l

Bình thường

Dưới 0,9mmol/l (dưới 35mg/l)

Thấp

LDL- cholesterol

Dưới 3,4mmol/l (dưới 130mg/dl)

Bình thường

Từ 3,4-4,1mmol/l (130-159mg/dl)

Cao giới hạn

Trên 4,1mmol/l (trên 160mg/dl)

Rất cao

 

3. Hàm lượng cholesterol trong 100g thực phẩm ăn được

 

Tên thực phẩm

Hàm lượng cholesterol

Tên thực phẩm

Hàm lượng cholesterol

Lòng đỏ trứng gà

1790

Thịt gà hộp

120

Trứng gà toàn phần

600

Sữa bột toàn phần

109

Gan gà

440

Lưỡi bò

108

Pho mát

406

Dạ dày bò

95

Gan lợn

320

Mỡ lợn nước

95

270

Thịt vịt

76

Tôm đồng

200

Thịt bò

59

Sôcôla

172

Cá chép

70

Não lợn

2500

Thịt bò hộp

85

 

TÌM HIỂU THÊM: Mua siro tỏi đen ở đâu?

Tin tức liên quan

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM SUNKUN

   VP: Tầng 2 số 121 Cù Chính Lan, TP Đà Nẵng

   Tư vấn viên: 0977.614.537 ( Ms. Hậu)

   sunkun.vn@gmail.com