CHOLESTEROL MÁU - NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT

Cholesterol máu đóng một vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của con người. Nó hỗ trợ cho sự hoạt động của màng tế bào sợi thần kinh. Điều đó là cần thiết cho sự sản xuất một số hoocmôn như hoocmôn tuyến thượng thận, sinh dục…Cholesterol có từ 2 nguồn trong cơ thể: một là từ trong cơ thể sản xuất ra và hai là từ thức ăn.

Nên cố gắng duy trì cholesterol ở mức thấp hoặc bình thường là tốt

> Nguyên nhân và triệu chứng của mỡ máu cao.

> Chế độ ăn uống cho người mỡ máu.

> Siro tỏi đen giảm mỡ máu hiệu quả như thế nào?

Trong cơ thể cholesterol được sản xuất khoảng 80% ở gan. Còn trong thức ăn, cholesterol có nhiều ở thịt, sữa, lòng đỏ trứng, phủ tạng động vật. Như vậy,  cơ thể không thể thiếu cholesterol, nó phải ở mức nhất định là điều cần thiết. Hàm lượng cholesterol trong máu luôn hằng định ở người bình thường. Khi nó tăng quá cao sẽ gây ra bệnh. Trong trường hợp đó người ta gọi là tăng cholesterol máu hay còn gọi là “tăng mỡ máu”. Khi hiện tượng này xảy ra có thể gây “xơ vữa động mạch”, làm hẹp mạch máu và là nguyên nhân chủ yếu của bệnh tim mạch. Sự vữa xơ động mạch xảy ra một cách từ từ và âm thầm khiến chúng ta không kịp phản ứng khi bệnh nặng hơn.

1. LDL & HDL

Cholesterol không hòa tan được trong máu. Do đó khi cholesterol lưu thông trong máu thì nó phải được bao bọc bằng một lớp áo protein hay còn gọi là lipoprotein. Có 2 loại lipoprotein quan trọng:

- lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) 

- lipoprotein tỷ trọng cao (HDL)

Kiểm soát HDL VÀ LDL trong cơ thể bạn

Việc chuyên chở hầu hết cholesterol của cơ thể do cholesterol loại LDL đảm nhiệm.  Khi trong máu có nhiều LDL, thành động mạch sẽ lắng đọng mỡ gây ra vữa xơ động mạch. Chính vì thế mà LDL được gọi là cholesterol “xấu”. Ngược lại HDL lại lấy cholesterol ra khỏi máu và ngăn chúng không xâm nhập vào thành động mạch. Vì vậy, mà gọi HDL là cholesterol “tốt”.

2. Bảng chỉ số hàm lượng Cholesterol

3. Hàm lượng cholesterol trong 100g thực phẩm ăn được

TÌM HIỂU THÊM: Mua siro tỏi đen ở đâu?